埼玉県富士見市アイシングクッキー教室
褒められシュガーデコ Favoriファボリ です。
クッキーの型抜きで困ったことってありませんか？
写真のような複雑なもの。
可愛いけど、生地がクッキーにくっついてしまい綺麗に抜けない・・・。
切れてしまった。
など悩みが多いこの手の型。
せっかく買ったのに、抜ける自信がないからしまったまま・・・
なんて方も多いんじゃないでしょうか？
でもちょっとしたコツがあるんですよ！ クッキー型が複雑なものは、クッキーを直に抜くのではなく、
サランラップを使います！！
クッキー生地の上にサランラップを敷き、その上にクッキー型をセットします！
サランラップがあることで、本来サクッと生地に型が入る感触がありません。
でも大丈夫です。
いつものように、きちんと型が生地の底まで到達しているか、確認してくださいね。
型を外してみると、こんな感じです。
きちんと型通りにクッキーに跡がついていれば大丈夫です。
サランラップを敷いてるので、生地の盛り上がりが少し気になるかと思いますが、許容範囲かと思います。
簡単なクッキー型に比べると、少し切れ味が悪い部分もあります。
やはりサランラップが完全に底までいかない箇所があるので、その場合は、天板に乗せた後に、ナイフなどで綺麗に
整えてあげるといいと思います。
エッジがきいているかと言うとさほど
きいてはいませんが、これだけ複雑な型を簡単に抜けるのはとてもありがたいです。
このクッキー型をサランラップを敷いて抜かなかった時は、1枚のクッキーを抜くのに、かなりの時間もかかっていました。
また抜けなかった時のイライラなどもかなりのものでした。
たった1枚のサランラップを間に敷いて
抜くだけ
それだけのことなのに、とても簡単に
抜くことができます！
焼きあがりも綺麗です！
どうですか？
たった1つの工程を増やしただけで
難しい型も簡単に抜けました！
是非参考にしてみてくださいね！
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＃複雑なクッキー型
＃型抜きクッキー